ブラジル/ミナスジェライス【中煎り】200g

甘味のあるチョコレートフレーバーとナッツの風味のアフターテイスト。
冷めてくると増す甘みと良質の酸味、そして雑味の無いクリアな飲み口。


--味わい--
酸味 ○●○○○ 苦味
軽い ○○○●○ コク

品種はムンドノーボ アカイヤ種とカツアイアマレーロ種に限定、完熟豆を手摘みし、さらに電子選別機にかけて未熟豆をピッキングしてあります。

乾燥方法は従来の大量生産型のコンクリート乾燥法と違い、Win’dry(風干し)を採用し、じっくりと天日にかけて乾燥させています。従来の乾燥方法と違い網棚にのせ風力により低温均一乾燥を実現させました。

--産地のプロフィール--
産地:ミナスジェライス州
農園主:マルコスミヤキ、パトロシニオ他地域生産農園
品種:ムンドノーボ・カツアイ・他
精製:Semi-Washed(水洗式)又はPulp de Natural
乾燥:ウインドドライ


--挽き方をお選びいただけます--
ご希望の挽き方をオプションよりお選び下さい。
※ご指定の無い場合は一般的な中挽きでお届けします。

挽き方の目安
細挽き…ウォータードリップ・メリタ
中挽き…コーヒーメーカー・ペーパードリップ・ネルドリップ
粗挽き…コーヒープレス

※アルミプレスパック
焙煎後、コーヒーから発生する炭酸ガスを放出する処理が施された袋です。
保存性が高いのでギフトなどにどうぞ。
販売価格 1,178円(税87円)
豆の挽き方
アルミパックプレス