ブラジル/ミナスジェライス【深煎り】200g

1,300円(税96円)

豆の挽き方
アルミパックプレス
購入数

柔らかい甘味、あと味のほろ苦さが香ばしい
--味わい--
酸味 ○●○○○ 苦味
軽い ○○●○○ コク

ブラジルはポピュラーでくせの無いコーヒーのイメージですが、スペシャリティクラスとして産出されるコーヒーは、はっきりとしたキャラクタ−があります。

セラード高原の中心地標高1,000mの高地で栽培され収穫されます。
生産農場は徹底した近代農業技術の下で管理され、灌漑と乾燥設備、そして水洗精選方も完備しています。

ミナスジェライス州のいくつかの農園からなり、全て機械を使わず、完熟豆だけを手摘み収穫です。
FUNDACCER（セラードコーヒー研究所）の指導の下、一貫した栽培育成システムで管理され、どの農園で収穫しても80点以上のスペシャルティーグレードである事が条件で日本に向けて出荷されます。
品種はムンドノーボ アカイヤ種とカツアイアマレーロ種に限定、さらに電子選別機にかけて未熟豆を取り除きます。


--産地のプロフィール--
産地：ミナスジェライス州
農園主：複数の農園
品種：ムンドノーボ
精製：Semi-Washed（水洗式）又はPulp de Natural

--挽き方をお選びいただけます--
ご希望の挽き方をオプションよりお選び下さい。
※ご指定の無い場合は一般的な中挽きでお届けします。

挽き方の目安
細挽き…ウォータードリップ・メリタ
中挽き…コーヒーメーカー・ペーパードリップ・ネルドリップ
粗挽き…コーヒープレス

※アルミプレスパック
焙煎後、コーヒーから発生する炭酸ガスを放出する処理が施された袋です。
保存性が高いのでギフトなどにどうぞ。

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